Белки в человеческих костях из Помпеи пережили температуру в 500°C

Эксклюзивный перевод

Многие древние римляне погибли, когда города Помпеи и Геркуланум были погребены горячим вулканическим пеплом, но высокая температура не уничтожила белки в их скелетах.

Запеченные человеческие кости, найденные после древней вулканической катастрофы, все еще содержат следы своих первоначальных белков. Это открытие может указать путь к созданию новых криминалистических инструментов для анализа тел, найденных после пожаров или подобных инцидентов. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.

В 79 году нашей эры древнеримские города Помпеи и Геркуланум на территории современной Италии были погребены под горячим пеплом после извержения близлежащего вулкана Везувий.

Считается, что в Геркулануме пепел был особенно горячим. По оценкам, он нагрел город до 500°C и мгновенно убил некоторых жителей, а затем испарил их плоть за несколько десятков минут. Считается, что пепел в Помпеях был более холодным, около 250° C.

Пьер Паоло Петроне из Университета Неаполя Федерико II (Италия) и его коллеги извлекли небольшие образцы костей из семи человеческих скелетов, найденных в Помпеях, и пяти, найденных в Геркулануме. Они смогли выделить следы древнего белка из всех образцов.

«Это первая работа, направленная на обнаружение [белков] у людей, подвергшихся воздействию высоких температур», — делится Петроне.

Удивительно, но кости из Геркуланума содержали большее разнообразие белков, чем кости из Помпеи, несмотря на то, что они выдерживали более высокие температуры.

Это может быть связано с тем, что кости из этих двух мест пережили разную судьбу после катастрофы. Считается, что вулканический пепел в Геркулануме оставался подтопленным большую часть последних 2000 лет, что могло ограничить расщепление белков в костях микробами. Колебания уровня грунтовых вод означают, что пепел в Помпеях периодически высыхал, говорит Петроне, что, вероятно, способствовало более активному микробному разложению.

Тот факт, что белки в человеческих костях могут выдерживать высокие температуры, может вдохновить на дальнейшие исследования, отмечают исследователи. Например, это может привести к изучению того, какие из 1 000 или около того белков, обычно встречающихся в человеческих костях, разрушаются при определенных температурах.

Это может позволить криминалистам установить типичный «протеом» кости, подвергшейся воздействию различных температур. Судебные следователи могли бы использовать такой набор данных для оценки температуры пожара на основе найденных человеческих останков.

Однако пока что, по словам Петроне, эта работа показывает, что среди «бесценного наследия археологических сокровищ» Геркуланума и Помпеи еще есть новые открытия.

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Музыкальные способности Людвига ван Бетховена остались загадкой для генетиков

6 Интернет-портал Current Biology опубликовал результаты исследования международной группы ученых из Института эмпирической эстетики Макса …