Диетолог объяснила, кому не следует пить молоко с печеньем перед сном

Молоко с печеньем на ночь улучшает настроение и помогает заснуть, но для некоторых людей такой перекус может быть вреден, считает Анна Белоусова, диетолог, сообщает радио Sputnik.

Одна из аминокислот, содержащихся в молоке, триптофан, предшественник «гормона радости» серотонина, обладает успокаивающим действием. Особенность этого вещества в том, что при кипячении молока оно собирается в пену.

«Молоко является источником триптофана, но только в том случае, если с кипяченого молока не сняли пенку. Если сняли пенку, триптофан исчезает. Поэтому при кипячении молока его следует взбивать венчиком», — рекомендует эксперт.

Она также объяснила, почему многие люди любят пить молоко на ночь, заедая его печеньем.

«Печенье — это кулинарный антидепрессант, как и другие сладости. Поэтому молоко в сочетании с печеньем — идеальный вариант, который обладает хорошим успокаивающим и даже слегка усыпляющим эффектом». — отметила диетолог.

Однако такая закуска, по ее словам, подходит не всем. Вам не следует есть печенье с молоком перед сном, если у вас диабет 1 или 2 типа, или если у вас избыточный вес.

«Людям с диабетом первого типа необходимо контролировать уровень инсулина, а молоко в сочетании с печеньем неизбежно повышает уровень глюкозы, что означает необходимость корректировки терапии. Для людей с диабетом 2 типа, а также с избыточным весом и ожирением эта комбинация может дать абсолютно понятную прибавку в весе», — пояснила Белоусова.

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Science Translational Medicine: транскраниальная стимуляция мозга улучшила память

10 Исследователи из Бостонского университета в Массачусетсе показали, что транскраниальная стимуляция переменным током (tASC) улучшает …