Похожие статьи
Молоко с печеньем на ночь улучшает настроение и помогает заснуть, но для некоторых людей такой перекус может быть вреден, считает Анна Белоусова, диетолог, сообщает радио Sputnik.
Одна из аминокислот, содержащихся в молоке, триптофан, предшественник «гормона радости» серотонина, обладает успокаивающим действием. Особенность этого вещества в том, что при кипячении молока оно собирается в пену.
«Молоко является источником триптофана, но только в том случае, если с кипяченого молока не сняли пенку. Если сняли пенку, триптофан исчезает. Поэтому при кипячении молока его следует взбивать венчиком», — рекомендует эксперт.
Она также объяснила, почему многие люди любят пить молоко на ночь, заедая его печеньем.
«Печенье — это кулинарный антидепрессант, как и другие сладости. Поэтому молоко в сочетании с печеньем — идеальный вариант, который обладает хорошим успокаивающим и даже слегка усыпляющим эффектом». — отметила диетолог.
Однако такая закуска, по ее словам, подходит не всем. Вам не следует есть печенье с молоком перед сном, если у вас диабет 1 или 2 типа, или если у вас избыточный вес.
«Людям с диабетом первого типа необходимо контролировать уровень инсулина, а молоко в сочетании с печеньем неизбежно повышает уровень глюкозы, что означает необходимость корректировки терапии. Для людей с диабетом 2 типа, а также с избыточным весом и ожирением эта комбинация может дать абсолютно понятную прибавку в весе», — пояснила Белоусова.
Ведущий автор рубрик «общество», «герои среди нас», «технологии». Считаю, что нужно бережно относиться к фактам и тщательно проверять информацию. Именно этим журналистика отличается от записей в блогах.
