Похожие статьи
Случаи фальсификации продуктов питания сократились после введения в России государственной системы прослеживаемости, хотя «умные» предприниматели продолжают подменять мясо в сосисках и сардельках. Сергей Данкверт, глава Россельхознадзора, заявил об этом в интервью РБК.
«Я помню, как в 1988 году в Москве появилось первое мягкое мороженое. И я смотрю, человек делает мороженое, оно зеленое. Я спросил: ‘Как вы добились такого цвета?» Он говорит: » Это зеленка, она же полезна»». — поделился своими воспоминаниями Данкверт.
Сейчас недобросовестные предприниматели выдают «спред за сливочное масло, а консервы из сельди — за консервы из сайры», указал собеседник издания.
Он подчеркнул, что это уже является мошенничеством.
Новые системы, как отметил эксперт, позволяют проверить состав колбас, произведенных в том или ином регионе, и количество антибиотиков в них.
Глава Россельхознадзора пояснил, что на сегодняшний день многие мясокомбинаты не понимают, что мы анализируем поступающее сырье.
«И очень неловко, когда там пишут «Детские сосиски. ГОСТ» или «Сервелат для детей. ГОСТ», а это не соответствует действительности», — отметил глава министерства.
Некоторые изготовители, по словам специалиста, добавляют легкие или трахеи вместо требуемых 75% мяса.
В таких ситуациях Россельхознадзор направляет информацию о нарушениях губернаторам. Они созывают комиссию по незаконной торговле промышленной продукцией.
Ведущий автор рубрик «образование», «аналитический блог», «психология». Также занимаюсь переводами с зарубежных источников. Считаю, что от ошибки никто не застрахован, но настоящие СМИ распространяют и комментируют информацию, в достоверности которой они убеждены и источники которой они хорошо знают.
