Похожие статьи
Производство кисломолочных продуктов в РФ находится под угрозой. Компаниями сообщается о трудностях с закупкой закваски у зарубежных поставщиков. Об этом сообщают «Известия«, ссылаясь на письмо члена комитета Госдумы по аграрным вопросам Сергея Лисовского министру сельского хозяйства России Дмитрию Патрушеву.
Сообщается, что закваска является основой для производства творога и сметаны. Производители импортируют в Россию 80 процентов сырья из Болгарии, Дании, Италии и других стран.
В настоящее время поток поставок ограничен из-за санкций: зарубежные контрагенты не всегда соглашаются поставлять продукцию в Россию, учитывая валютные и общие внешнеэкономические аспекты.
Также отмечается, что у поставщиков закваски и производителей молочных продуктов есть запасы, которых должно хватить на шесть месяцев. Кроме того, в России существуют заводы, производящие основу для кисломолочных продуктов (в Барнауле и Угличе). Но если их мощности окажутся недостаточными, могут возникнуть риски для отрасли.
«Неопределенность на рынке и смена поставщиков, перенастройка технологических процессов могут повлиять на объемы производства и стоимость конечного продукта», — рассказывает в письме специалист.
На этом фоне производители молока просят о дополнительной государственной поддержке. Однако не уточняется, о какой сумме идет речь.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
