Похожие статьи
Плохое питание в сочетании с хаотичной домашней обстановкой может негативно повлиять на исполнительную функцию маленьких детей — когнитивные навыки высшего порядка, которые управляют памятью, вниманием и эмоциональным контролем, обнаружили исследователи из Университета Иллинойса Урбана-Шампейн.
Дети в возрасте от 18 месяцев до 2 лет, которые ели больше сладких закусок и обработанных продуктов, чаще имели проблемы с ключевыми компонентами исполнительной функции, такими как торможение, рабочая память, планирование и способность к организации, согласно опросам, проведенным их воспитателями.
Почти 300 семей, участвовавших в исследовании, были частью продолжающегося когортного исследования, в котором ученые начали собирать данные о пищевых привычках детей, изменениях веса, социально-эмоциональных навыках и взаимоотношениях в семье, когда им было около 6 недель.
Хотя аналогичные исследования, изучающие связь между питанием и исполнительными функциями, ранее проводились с детьми старшего возраста и подростками, нынешнее исследование является новым, поскольку оно сосредоточено на детях в том возрасте, когда они развивают эти жизненно важные навыки и когда диетические привычки и домашняя обстановка могут играть ключевую роль.
«Дети начинают быстро развивать исполнительные функции в возрасте от 2 до 5 лет, и мы хотели посмотреть на тот начальный период, когда родители принимают важные решения, связанные с питанием, и как это влияет на когнитивные способности детей», — делится первый автор исследования Саманта Ивински, аспирантка, которая работала над проектом в течение нескольких лет.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, было основано на обширных данных, собранных у воспитателей, включая анкету по питанию, в которой оценивалось, как часто каждый ребенок употребляет различные свежие и обработанные продукты. Воспитатели также провели поведенческий опросник, который измерял различные аспекты исполнительной функции, например, легко ли ребенок перегружался, имел ли постоянные проблемы с игрой или слишком громко разговаривал.
Кроме того, каждый воспитатель ответил на вопросы о семейном хаосе, например, была ли домашняя обстановка ребенка в целом спокойной и подчиненной установленному распорядку, или же она была склонна к шуму, переполненности и дезорганизации.
Предыдущие исследования с участием подростков и молодых взрослых связывали семейный хаос с поведенческими проблемами и плохим выполнением заданий, связанных с основными аспектами исполнительной функции, такими как способность концентрироваться и контролировать свои эмоции.
Соответственно, анализ, проведенный Университетом И., показал, что плохое питание, включая регулярное потребление различных закусок и обработанных продуктов, было связано со снижением когнитивных способностей и поведения у детей, участвовавших в исследовании.
«Мы увидели, что более высокое потребление этих продуктов питания было связано с более низкими уровнями определенных показателей, включая эмоциональный контроль, сдержанность, планирование и организацию. Даже в таком юном возрасте потребление пищи может влиять на исполнительную функцию детей на нескольких уровнях». — рассказывают ученые.
Специалисты Университета И. выдвинули гипотезу о том, что более спокойные семьи с предсказуемым распорядком могут смягчить влияние неправильного питания на исполнительную функцию детей.
Вместо того чтобы смягчить связь между исполнительной функцией и потреблением пищи, как предполагала команда, семейный хаос имел независимую корреляцию с когнитивными навыками детей.
Полученные результаты подчеркивают важность правильного питания и здоровой домашней обстановки для наилучшего когнитивного развития детей, говорит соавтор исследования Келли Фриман Бост, профессор детского развития и психологии.
Чтобы смягчить потенциальное негативное воздействие на когнитивные навыки детей, Ивински предлагает, чтобы профилактические программы были направлены на мероприятия и поддержку, которые помогают родителям установить здоровый распорядок дня и ограничить потребление детьми закусок и менее полезных продуктов.
Эксклюзивный перевод*
Ведущий автор рубрик «общество», «герои среди нас», «технологии». Считаю, что нужно бережно относиться к фактам и тщательно проверять информацию. Именно этим журналистика отличается от записей в блогах.
