Похожие статьи
Алексей Ковальков, врач-диетолог, доктор медицинских наук, в беседе с «Москвой 24» предостерег от употребления продуктов с плесенью.
По словам специалиста, даже маленькая точка плесени отравляет весь продукт, поэтому есть его ни в коем случае нельзя.
«Если у вас на хлебе появилась маленькая точка плесени, значит, этот плесневый грибок уже прорастил всю буханку. Поэтому ее нужно выбросить», — поделился врач.
Он отметил, что это касается абсолютно всех продуктов, кроме голубой благородной плесени французских сыров, которой специально дают покрыться сыру, потому что этот грибок нейтрален для организма.
Все остальное, как отмечается, является патологическим для организма, потому что плесневые грибки являются аналогом антибиотиков.
«Они воздействуют на бактериальную сферу кишечника и нарушают бактериальный фон кишечника. Поэтому любая плесень для нас, мягко говоря, не полезна, а грубо говоря, категорически вредна», — рассказывает врач.
Между тем, у некоторых женщин при частом употреблении сыра с голубой плесенью может появиться молочница. Также не стоит увлекаться этим деликатесом тем, у кого уже есть это заболевание, отметил эксперт.
Ранее врач-диетолог Елена Тихомирова рассказала об опасности попадания плесени в организм. По ее словам, случайное употребление продуктов с плесенью может привести к пищевому отравлению. Плесневые грибки можно найти где угодно, но они активно размножаются во влажной среде, богатой белками. Диетолог отметила, что если у человека хорошая иммунная система, то она и среда желудочного сока могут бороться с грибком.
В случае сниженного иммунитета у человека будут все симптомы отравления, которые исчезнут через несколько дней. В то же время в некоторых случаях это может привести к летальному исходу, предупредила врач.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
