Арахис, травы и специи улучшают здоровье микробиома кишечника

В журналах Clinical Nutrition и Journal of Nutrition опубликованы результаты двух исследований диетологов из Университета Пенсильвании в США, которые доказали, что горсть арахиса и специи улучшают работу кишечника, пишет Lenta.ru. В первом исследовании изучалось влияние специй на желудочно-кишечный тракт испытуемых. Первая группа в течение месяца добавляла в блюда полграмма специй. Испытуемые из второй группы добавляли 3,3 грамма специй в течение того же периода времени, а из третьей группы — 6,6 граммов. Участники четвертой группы были контрольной группой и ничего не добавляли в свои блюда.

Смесь специй включала имбирь, корицу, куркуму, кумин, орегано, розмарин, тимьян и базилик. Затем ученые сравнили образцы кала участников всех четырех групп, взятые до и после эксперимента, и обнаружили, что диета с высоким содержанием специй увеличивает разнообразие бактерий, что, в свою очередь, положительно влияет на здоровье кишечника.

Во второй работе ученые изучали влияние арахиса на микробиоту кишечника. В исследовании приняли участие 50 взрослых людей, и оно длилось полтора месяца. У всех участников эксперимента была одинаковая диета, за исключением того, что в конце каждого дня перед сном участники съедали либо 28 граммов сухого жареного несоленого арахиса, либо небольшой кусочек сыра или крекеры.

В конце эксперимента было отмечено лучшее состояние кишечника у добровольцев, которые ели арахис. Диетологи пришли к выводу, что специи, травы и арахис являются природными пребиотиками, которые питают полезные бактерии в кишечнике человека.

Фото: pixabay

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Обнаруженный корабль возрастом 3300 лет изменил историю мореплавания

34 По данным Израильского управления древностей, на дне Средиземного моря обнаружен корабль возрастом около 3 …