Ученые из Уорикского университета в Великобритании обнаружили клетки мозга, которые играют важную роль в контроле аппетита, пишет портал «Pravda. Ru».
Ранее считалось, что эти клетки, которые известны как танициты, связаны только со сладким вкусом. Они расположены на дне третьего желудочка мозга. Новое исследование показало, что, помимо сладкого, они также реагируют на аминокислоты, известные как «пятый вкус».
В ходе экспериментов ученые добавляли различные аминокислоты и обнаружили, что танициты мгновенно реагируют на них и передают информацию в гипоталамус. Гипоталамус — это часть мозга, отвечающая за регулирование аппетита. Это открытие еще раз доказало, как важно, чтобы в рационе присутствовали белки, при расщеплении которых образуются аминокислоты. Именно они обеспечивают в мозге ощущение сытости после еды.
Это открытие может помочь специалистам разработать новые методы контроля аппетита и борьбы с ожирением. Например, высокобелковые диеты, содержащие аминокислоты, могут быть особенно полезны для людей, стремящихся контролировать свой вес.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.