Похожие статьи
В журнале Nature Communications опубликованы результаты исследования, проведенного биологами из Университета Падуи, которые обнаружили, что переход охотников-собирателей к земледелию изменил состав бактерий полости рта, что могло стать причиной распространения кариеса и инфекций десен.
Исследователи изучили кальцинированный зубной налет на 76 образцах человеческих зубов, принадлежащих людям, жившим примерно в одном и том же месте, но в разные исторические периоды, с 31 000 лет назад до 2200 года до н.э. В течение этого периода, охватывающего палеолит, неолит и медный век, люди перешли от охоты и собирательства к сельскохозяйственному образу жизни.
Оказалось, что когда люди перешли к земледелию, что произошло около 6200 года до н.э. в Италии, у них изменились 49 видов бактерий, которые сохранились в зубных отложениях. Например, такие бактерии, как Campylobacter и Capnocytophaga, некоторые из которых могут вызывать заболевания десен, были очень слабо представлены в образцах палеолитических людей, но стали более распространенными в период неолита и достигли своего пика в конце образцов медного века. А вот виды стрептококков, которые являются основной причиной кариеса и разрушения зубов в присутствии сахара, с течением времени становились все менее распространенными в образцах. Ученые объяснили, что разный уровень белков и углеводов в слюне, связанный с употреблением различной пищи, мог привести к росту одних видов бактерий и снижению роста других.
Эти изменения, вероятно, оказали большое влияние на здоровье зубов. Зубные образцы эпохи палеолита часто демонстрируют признаки хорошего состояния полости рта. Но у людей эпохи неолита и медного века здоровье полости рта было значительно хуже и часто сопровождалось инфекциями десен и кариесом. Грибковые споры также были обнаружены в зубном налете земледельцев, что позволяет предположить, что они, возможно, употребляли ферментированные продукты.
Фото: pixabay
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
