Похожие статьи
Накануне масленичной недели диетологи рассказали о том, какие блины предпочтительны для людей, склонных к набору веса, а также для тех, кто страдает сахарным диабетом. Информацией об этом делятся «Известия».
Сообщается, что Маргарита Королева считает, что таким людям стоит заменить пшеничную муку на гречневую или черемуховую и добавлять в блины безглютеновые ингредиенты.
«Такие блины можно готовить на воде, без добавления молока. И я рекомендую всем готовить блины без добавления коровьего молока. Такие блины можно использовать с начинками тоже с низким гликемическим индексом: это могут быть ягоды, овощи, источники полноценного белка, чтобы человек и насытился, и не навредил организму», — делится специалист.
Кроме того, она отметила, что для того, чтобы не навредить организму, даже тем, у кого нет проблем со здоровьем, следует съедать один-два блина в первой половине дня.
Специалист по избыточному весу и ожирению Майра Рау добавила, что люди с избыточным весом и диабетом также могут есть блины на овсяной муке или смеси цельнозерновой и дополнительной муки. Для остальных она посоветовала добавлять в блюда меньше масла и сахара.
«Имейте в виду количество и частоту употребления блинов: если вы едите много блинов и часто, то имеет смысл заменить цельнозерновую муку на более здоровый вариант и добавить меньше масла и сахара. Я также рекомендую не намазывать каждый блин сливочным маслом. Для аромата и вкуса можно добавить немного растопленного сливочного масла в смесь для блинов», — пояснила она.
Ранее врач Тимур Асанов рассказал, что для начинки блинов лучше всего подойдет что-то белковое — мясо птицы, икра, говядина. Самыми калорийными считаются блины с вареньем, джемом или сгущенным молоком. По его словам, переедание блинов может привести к тяжести в желудке и несварению. Кроме того, отмечается, что это блюдо готовится на масле, из-за чего есть риск дополнительной нагрузки на поджелудочную железу.
Напомним, что в 2022 году масленичная неделя начнется 28 февраля и продлится до 6 марта.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
