Похожие статьи
Продуктовый инженер Абдуссамед Бойу предупредил о множестве бактерий, которые могут размножаться в продуктах питания, если не соблюдаются стандарты гигиены и санитарии. Об этом сообщает Türkiye со ссылкой на заявление главы Ассоциации пищевых инженеров.
Эксперт сообщает, что листерия может быть обнаружена в сыре, сальмонелла — в шоколаде, а кишечная палочка — в замороженной пицце.
Эти продукты могут содержать представителей 15 различных групп бактерий пищевого происхождения, ответственных за более чем 250 заболеваний человека.
Известно, что каждый вид микроорганизмов имеет свои предпочтения для жизни в продуктах, которые употребляют люди. Поэтому, по мнению экспертов, все продукты питания, которые не соответствуют установленным санитарно-гигиеническим нормам, находятся в зоне риска.
Бактерии кишечной палочки приводят к таким опасным заболеваниям, как холецистит, бактериемия и холангит. Сальмонелла вызывает брюшной тиф, гастроэнтерит и может спровоцировать поражение нервной системы, суставов и мозга.
Листерия может вызывать лихорадку, диарею и мышечные боли. Инфекции могут привести к судорогам и менингиту. Люди с сильной иммунной системой могут протекать бессимптомно или иметь слабые симптомы. Но к группам особого риска относятся беременные женщины, пожилые люди и дети, отмечают эксперты.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
