Новосибирская биотехнологическая компания «Энтопротеин» планирует к 2025 году начать производство муки из сверчков. Генеральный директор компании Евгений Демидов отметил, что подобная технология не имеет аналогов в России. Информацией об этом делится Pravda.Ru. «Благодаря удивительной эффективности и минимальному воздействию на окружающую среду насекомые могут заменить традиционные источники белка в пищевой промышленности. Кроме того, производство на основе насекомых не наносит вреда окружающей …
Читать далее »В Новосибирске решили наладить первое производство муки из сверчков к 2025 году
