Плоды черемухи могут представлять опасность для здоровья человека, поскольку их семена содержат цианогенные гликозиды, выделяющие цианистый водород, который может вызвать отравление.
Симптомами отравления являются падение артериального давления, слабость, расстройство желудка, рвота, головная боль и даже учащенное сердцебиение. При появлении этих симптомов необходимо обратиться к врачу. В тяжелых случаях отравления черемухой может даже потребоваться дезинтоксикационная терапия.
Врачи не советуют употреблять ее беременным и кормящим женщинам, детям и людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией.
Специалисты рекомендуют потреблять черемуху с осторожностью. Дело в том, что она содержит большое количество фитонцидов и синильной кислоты, поэтому черемуху следует дозировать с учетом противопоказаний. Оптимальной дозой врачи называют горсть ягод в день. Косточки из плодов черемухи лучше удалять.
Источник информации: Transsibinfo.
Первое правило журналистики: не спорить с предрассудками читателя, а опираться на них.
Александр Коуберн