Похожие статьи
«Lenta.ru» опубликовала интервью с гастроэнтерологом клиники «Мой медицинский центр» Ольгой Листопадовой и бренд-шефом ресторана «Мясо и вино» Дмитрием Волочаевым, которые рассказали изданию, какой шашлык является самым полезным для здоровья. Эксперты считают, что куриный шашлык — самый полезный из всех его видов. Доктор назвала куриное мясо самым щадящим для организма. Она посоветовала использовать для маринования куриного мяса только лук, специи и минеральную воду. Эксперты посоветовали не использовать уксус, соусы и маринады, которые содержат консерванты и сахар.
«Три средних куска шашлыка в день — это приемлемая порция для здорового человека. Также шашлык не стоит сочетать с кетчупом и майонезом, которые сделают блюдо еще жирнее и тяжелее для переваривания, а также со сладкими и газированными напитками», — предупредила Листопадова.
Врач посоветовала отказаться от пива, так как все вышеперечисленные напитки раздражают слизистую оболочку желудка и провоцируют вздутие живота. Врач добавила, что чрезмерное употребление жирного мяса может спровоцировать обострение заболеваний печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Бренд-шеф Волочаев рекомендовал готовить шашлык из овощей, таких как перец, баклажаны и кабачки, поскольку овощи содержат минералы, витамины, анитиоксиданты и клетчатку. При этом эксперт рекомендовал не пережаривать овощи, так как в этом случае можно получить не пользу, а вред.
Фото: sun9-70.userapi.com
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
