Фото: pixabay

Сибирские ученые объяснили, в каких реках самая полезная для здоровья рыба

Обитатели рек, не затененных деревьями, в два раза богаче ценными для человека питательными веществами, чем рыбы того же вида, обитающие в «темных» водах. К такому выводу пришли исследователи из Красноярского научного центра Сибирского отделения Российской академии наук. Информацией об этом делится ТАСС.

Ученые выяснили, что хариус из рек, не затененных деревьями, более ценен как источник жирных кислот для человека, по сравнению с рыбой из тех водоемов, где есть тень.

По мнению специалистов, это может быть связано с разницей в питании рыбы из разных водоемов. Ученые подсчитали, что хариус из незатененных рек содержит в два раза больше омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

В исследование была включена рыба из затененных рек, таких как: Тамасул, Кача, Базаиха, а также рыба из незатененной реки Мана. В лесных реках, где много тени, рацион состоит из наземных беспозвоночных, в то время как в незатененных реках 95% рациона составляют водные организмы.

Хариус относится к лососевым рыбам и является ценной промысловой рыбой.

Ранее «Юность Сибири» писала, что ученые обнаружили у чернобыльских волков геном, который позволяет им не страдать от рака.

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Погибшие на турецком сейнере в Абхазии рыбаки отравились запахом мертвой рыбы

116 Трое рыбаков на турецком сейнере, погибших в 16 февраля в Абхазии, отравились запахом мертвой …