Похожие статьи
Издание Taylor & Francis опубликовало статью, в которой дипломированный американский врач-диетолог Джойс Паттерсон пишет, что здоровое питание не предполагает большого количества ограничений, и утверждает, что продуктов, способных «восстановить метаболизм» и помочь похудеть, не существует, делится портал «Новости мира инноваций».
Специалист заметила, что «диетические тренды» постоянно меняются на протяжении последних нескольких десятилетий. Как правило, все они предполагают наличие каких-либо ограничений в питании.
При этом специалисты уверены, что эффективность и безопасность многих «модных» диет фактически не доказана наукой. Она также заметила, что даже те виды диет, которые действительно помогают похудеть (низкоуглеводная диета и прерывистое голодание), нуждаются в дополнительных исследованиях.
Диетолог добавила, что мифы о вреде тех или иных питательных веществ часто культивируются производителями и являются маркетинговой уловкой. Но некоторые особо впечатлительные потребители выбирают путь жестких ограничений, что не имеет ничего общего со здоровым питанием. Паттерсон объяснила, что при умеренном потреблении все продукты безопасны для здоровья.
В то же время эксперт утверждает, что не существует пищи, способной «восстановить метаболизм» и ускорить процесс похудения. Поэтому она выступает против строгих ограничений, которые обычно заканчиваются срывом и советует придерживаться правила «80/20» .
Такая система питания предполагает следование определенным диетическим рекомендациям 80% времени. На остальные 20% приходятся различные послабления в питании, необходимые для сохранения здоровья психики.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
