Гастрономический фестиваль «В Сибири есть!» проходит в Новосибирске

Гастрономический фестиваль «В Сибири есть!» проходит 27 и 28 августа на Михайловской набережной в Новосибирске. Здесь работают 20 площадок с разнообразными блюдами сибирской кухни, а также фудкорты популярных ресторанов города. Сегодня вечером в 20:00 зрителям будет дан концерт. Информацией об этом делится Сиб.фм.

В программу фестиваля входят мероприятия для профессиональных участников, а также конкурсы для поваров — в том числе молодых. Кулинарные соревнования проводятся на главной сцене, мероприятие транслируется на большом экране.

По словам министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрея Гончарова, цель мероприятия — получить новые знания о традициях и инновациях в сфере общественного питания. Это особенно важно сейчас, после периода пандемии.

Министр подчеркнул, что введенные против России санкции позволят представителям отрасли развиваться в новом направлении, так как многие предприниматели перешли на продукцию местных фермерских хозяйств.

«У каждого есть возможность узнать, какие тенденции и перспективы наблюдаются на отечественном рынке, а кроме того — попробовать разнообразные угощения», — сказал Гончаров.

Гастрофестиваль собрал представителей HoReCa: это кофейни, рестораны, стритфуд, гостиничный и туристический бизнес.

Отмечается, что организатором мероприятия выступила Федерация рестораторов и отельеров Сибири при поддержке Мипромторга Новосибирской области, мэрии Новосибирска и общественной организации «Опора России».

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Археологи провели исследование и нашли останки первых людей на Земле в Кении

544 Археологические раскопки в Кении привлекли внимание ученых, когда были обнаружены останки первых людей, населявших …