Похожие статьи
В журнале Nutrients опубликованы результаты исследования, проведенного учеными из Университета Сан-Паулу (Бразилия), которые еще раз подтвердили, что отказ от молочных продуктов и красного мяса в пользу овощей, фруктов, орехов и жирной рыбы способствует здоровому старению и уменьшает воспалительные процессы в организме, пишет портал technodzen.ru.
В исследовании приняли участие 290 человек, чей возраст варьировался от 20 до 59 лет, а также 293 пожилых человека, которым было больше 60 лет.
Эксперты проанализировали рацион питания каждого участника и взяли у них образцы крови, чтобы оценить концентрацию С-реактивного белка, адипонектина и фактора некроза опухоли-альфа (TNF-α)] в организме. Именно по количеству этих белков и гормонов врачи получают точные и достоверные данные об уровне воспаления в организме и степени повреждения тканей.
Было установлено, что снижение доли красного мяса и жирной пищи в рационе и увеличение количества потребляемых овощей, фруктов, ягод, рыбы, оливкового масла и орехов помогает снизить уровень маркеров воспаления у пожилых людей. Эксперты считают, что это связано с влиянием полезных жирных кислот, витаминов, минералов и каротиноидов, содержащихся в растительной пище и рыбе.
Эксперты пояснили, что воспаление выполняет защитную функцию в организме, но только когда оно острое. Хроническое воспаление низкой интенсивности, напротив, наносит серьезный вред здоровью, провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, психические расстройства и снижение когнитивных способностей.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
