В журнале Food Technology & Biotechnology опубликован материал, в котором Кэтрин Гервасио, дипломированный диетолог и сертифицированный тренер по лечебному питанию в EHProject, рассказывает о причинах, по которым вода с лимоном может помочь похудеть, пишет портал Ferra.
По словам диетолога, лимоны имеют низкий гликемический индекс, поэтому они могут помочь в контроле уровня сахара в крови, снижая тягу к сладким продуктам. Кроме того, исследования показали, что вода с лимоном увеличивает выработку пищеварительных соков и ферментов. Все это облегчает процесс пищеварения и улучшает усвоение питательных веществ.
Кроме того, такой напиток оказывает ощелачивающее действие на организм, а щелочная среда препятствует накоплению жира.
Также, вода с лимоном улучшает состояние кожи, поскольку антиоксиданты, а также витамин С, способствуют здоровью кожи.
В ходе исследования, проведенного в 2019 году, было установлено, что правильное употребление воды в сочетании с полезными свойствами лимона увеличивает запасы энергии.
Также вода, в том числе в сочетании с лимонным соком, помогает немного увеличить скорость метаболизма, а также стимулирует работу печени, помогая ей выводить токсины.
Пектин, содержащийся в лимонах, а также вода обеспечивают чувство сытости, что предотвращает переедание. Кроме того, замена сладких напитков водой с лимоном помогает потреблять меньше калорий и сахара.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.