Похожие статьи
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что самыми вредными для фигуры и здоровья соусами являются майонез, кетчуп и горчица. Такой информацией поделилась «Газета.ру».
Специалист отметила, что в них содержится много сахара. Кроме того, такие соусы очень калорийны. Так, на 100 г майонеза приходится 600-680 ккал. Они также могут оказывать негативное влияние на пищеварительный тракт.
Кроме того, в них часто добавляют красители и консерванты, которые негативно влияют на микрофлору кишечника и могут ухудшить пищеварение.
Кетчуп содержит много сахара, поэтому его следует избегать людям с нарушениями углеводного обмена. Хойсин, ранчо и соевый соус также содержат много сахара. Альтернативой может быть устричный соус.
Горчица вредна для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гипертонией, болезнями почек, сердца и сосудов, предупредил Кашух. Специалист подчеркнула, что горчица также является сильным аллергеном и может вызвать анафилактический шок.
При выборе соусов следует обращать внимание на их калорийность и состав. Гастроэнтеролог отметил, что продукт не должен содержать большого количества жира, сахара, красителей и ароматизаторов. В качестве заправки следует использовать обезжиренный йогурт, оливковое масло и натуральные тертые помидоры. Также отлично подойдут овощи и специи, такие как перец, розмарин, базилик и куркума.
Первое правило журналистики: не спорить с предрассудками читателя, а опираться на них.
Александр Коуберн
