Фото: Pixabay / CC0 Общественное достояние

Здоровое питание связано с улучшением физической формы у взрослых людей среднего возраста

Здоровое питание связано с улучшением физической формы у взрослых людей среднего возраста, согласно исследованию, опубликованному в European Journal of Preventive Cardiology.

«Это исследование представляет собой наиболее убедительные на сегодняшний день доказательства, подтверждающие связь между улучшением питания и улучшением физической формы, — делится автор исследования доктор Майкл Ми из медицинского центра Beth Israel Deaconess в Бостоне, США. — Улучшение физической формы, которое мы наблюдали у участников с улучшенным питанием, было аналогично эффекту от ежедневной ходьбы на 4 000 шагов больше».

Кардиореспираторный фитнес отражает способность организма обеспечивать и использовать кислород во время физических упражнений и объединяет здоровье многих систем органов, таких как сердце, легкие, кровеносные сосуды и мышцы. Это один из самых сильных предикторов продолжительности жизни и здоровья. Хотя физические упражнения действительно повышают кардиореспираторную подготовленность, случается, что между людьми, которые занимаются спортом одинаково, существуют различия в физической подготовленности, что говорит о том, что здесь играют роль и другие факторы.

Полноценное питание ассоциируется со многими преимуществами для здоровья, но неясно, связано ли это также с физической формой.

В данном исследовании изучалось, связана ли здоровая диета с физической формой у взрослых людей, живущих в обществе. Фрамингемское исследование сердца включало 2 380 участников. Средний возраст составил 54 года, 54% — женщины. Участники прошли тест на сердечно-легочную тренировку с максимальной нагрузкой на велоэргометре для измерения пикового VO2. Это золотой стандарт оценки физической подготовки, показывающий количество кислорода, потребляемого при выполнении упражнений максимально возможной интенсивности.

Участники также заполнили Гарвардский полуколичественный опросник частоты употребления пищи, чтобы оценить потребление 126 продуктов питания за последний год, начиная от никогда или менее одного раза в месяц до шести и более порций в день. Полученная информация была использована для оценки качества питания с помощью индекса альтернативного здорового питания (AHEI; от 0 до 110) и индекса средиземноморского стиля питания (MDS; от 0 до 25), оба из которых связаны со здоровьем сердца. Более высокие баллы указывают на более качественное питание, в котором основное внимание уделяется овощам, фруктам, цельному зерну, орехам, бобовым, рыбе и полезным жирам, а также ограничению красного мяса и алкоголя.

Исследователи оценивали связь между качеством питания и физической подготовкой после учета других факторов, которые могли повлиять на эту связь, включая возраст, пол, общее ежедневное потребление энергии, индекс массы тела, статус курения, уровень холестерина, артериальное давление, диабет и уровень привычной физической активности. Средние показатели AHEI и MDS составили 66,7 и 12,4 балла соответственно. По сравнению со средним показателем, увеличение на 13 пунктов по AHEI и на 4,7 пункта по MDS было связано с увеличением пикового VO2 на 5,2% и 4,5% соответственно.

Доктор Ми поясняет: «По сравнению с предыдущим годом AHEI увеличился на 2,5%. У взрослых среднего возраста здоровое питание было сильно и положительно связано с физической подготовкой, даже после контроля уровня привычной активности. Эта связь была одинаковой для женщин и мужчин и более выраженной для людей моложе 54 лет по сравнению с пожилыми людьми».

Чтобы выявить потенциальный механизм, связывающий диету и физическую форму, исследователи провели дополнительные анализы. Они изучили взаимосвязь между качеством питания, физической подготовкой и метаболитами — веществами, образующимися в процессе пищеварения и выделяющимися в кровь во время физической нагрузки. В общей сложности 201 метаболит (например, аминокислоты) был измерен в образцах крови, взятых у 1154 участников исследования. Примерно 24 метаболита были связаны либо с плохим питанием и физической формой, либо с благоприятным питанием и физической формой после корректировки на те же факторы, которые учитывались в предыдущих анализах.

Эксклюзивный перевод

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Врачи дали ряд рекомендаций по сохранению здоровья пожилых людей

80 Интернет-портал «Последние новости» опубликовал интервью с фельдшером и управляющей пансионата «Теплые беседы. Люберцы» Ириной …