Tag Archives: картофель

Новое исследование показывает, что местный вид картофеля был завезен в южную Юту коренными жителями в далеком прошлом, что делает его кандидатом на звание единственного культурно значимого вида растений, который был одомашнен на юго-западе США. Группа исследователей, возглавляемая Red Butte Garden и Музеем естественной истории Юты (NHMU) при Университете Юты, использовала генетический анализ, чтобы выявить, как и где клубни картофеля Four …

Крупное и серьезное исследование норвежских ученых показало, что вареный картофель снижает общую смертность и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Работа представлена в журнале The Journal of Nutrition, информацией о ней делится «АиФ«. Сообщается, что в исследовании приняли участие 77 297 взрослых норвежцев в возрасте от 18 до 64 лет (средний возраст 41,1 года). Участники были разделены на три группы: первая …

Информационный портал aif.ru опубликовал интервью с кандидатом медицинских наук, диетологом, старшим научным сотрудником ФИЦ питания и биотехнологий Натальей Денисовой, которая рассказала корреспонденту издания о том, какую пользу может получить человек с гипертонией от употребления вареного картофеля. Известно, что в рационе большинства людей наблюдается избыток натрия и, в то же время, дефицит калия. Такой дисбаланс приводит к нарушению электролитного баланса в …

Информационный интернет-портал aif.ru опубликовал интервью с кандидатом медицинских наук, диетологом, старшим научным сотрудником ФИЦ питания и биотехнологий Натальей Денисовой, которая рассказала корреспонденту издания о том, в чем заключается польза картофеля для людей, страдающих повышенным артериальным давлением. «Благодаря высокому содержанию калия, картофель может стать помощником для гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями», — пояснила эксперт. Диетолог также добавила, что картофель обладает …

В журнале Frontiers опубликованы результаты исследования, проведенного учеными из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна (США), которые выяснили, что отказ от картофеля не только не приносит пользы организму, но и является потенциальной причиной дефицита витаминов В, С и калия, пишет Газета. Ru. Широко распространено мнение, что употребление продуктов, содержащих картофельный крахмал, приводит к накоплению лишнего веса, сбоям в работе желудочно-кишечного тракта и …

Картофель был признан нездоровой пищей, а затем реабилитирован. На самом деле разница заключается в способе приготовления корнеплода: чем меньше варки и добавления жиров, тем лучше. А теперь сибирские ученые открыли еще одно уникальное свойство известного овоща. Результаты исследования представлены в журнале Heliyon. Информацией об этом делится «РИА Новости» Как сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области, международной группе исследователей, в том …

На информационном портале радио Sputnik опубликовано интервью с доктором медицинских наук, диетологом Михаилом Гинзбургом, который рассказал корреспонденту издания о неприятных последствиях для здоровья, связанных со слишком частым употреблением картофеля. Врач пояснил, что картофель находится в одной группе продуктов с хлебом, макаронами и крупами, которые, как известно, содержат быстрые углеводы. Регулярное и чрезмерное употребление таких продуктов эксперты связывают с такими проблемами …

Научные специалисты из Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна объяснили, почему не следует исключать картофель из своего рациона. Работа представлена в журнале Frontiers. Картофель, как и другие крахмалистые овощи, очень важен для нашего организма. Люди, следящие за фигурой, часто исключают эти продукты из своего рациона. И совершенно напрасно. Отказываясь, например, от картофеля, они лишают себя таких элементов, как витамины В и С, …

Для жителей России картофель уже давно является «вторым хлебом», его используют в качестве гарнира, а также запекают и добавляют в салаты. Но диетологи не рекомендуют злоупотреблять этим овощем. По мнению диетолога Татьяны Мещеряковой, картофель может быть полезным плодом, если его правильно приготовить. Так его нельзя готовить при очень высоких температурах, а картофельное пюре лучше готовить на воде, а не на …

Информационный портал РИА «ФедералПресс» опубликовал интервью с диетологом Михаилом Гинзбургом, который объяснил корреспонденту издания, почему картофель не стоит часто включать в свой рацион. По мнению диетологов, картофель считается спорным овощем с точки зрения соотношения пользы и вреда для организма. Например, в Гарвардской пирамиде здорового питания он находится на одной позиции с белым хлебом, рисом и сахаром, которые однозначно считаются вредными …