Похожие статьи
Болгарский перец очень часто используется в рационе, как для приготовления пищи, так и в свежем виде в салатах и смузи. И это оправдано, поскольку научно доказано, что он имеет как минимум семь преимуществ для здоровья человека. Первое из них — это способность овоща бороться с повреждением клеток. Это свойство обусловлено наличием ликопина, который борется со свободными радикалами и снижает риск сердечных заболеваний.
Благодаря содержанию каротиноидов, болгарский перец улучшает здоровье глаз. Больше всего этих веществ содержится в оранжевых и желтых плодах. Эти вещества защищают от катаракты и возрастных изменений желтого пятна. Кроме всего прочего, в нем много витамина С, которым особенно богаты красные плоды. Кстати, в перце витамина С больше, чем в апельсинах. Витамин С укрепляет иммунную систему, как и витамин А, который также содержится в этом овоще.
В нем также много витамина В6. Красный болгарский перец содержит более 35% суточной нормы этого витамина. Этот витамин улучшает настроение и снижает риск депрессии. Капсантин, содержащийся в болгарском перце, нормализует обмен веществ, а значит, помогает сбросить вес и уменьшить воспаление. А кверцетин, также содержащийся в этом овоще, нормализует кровяное давление и является мощным антиоксидантом.
Фото: pixabay
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
