Похожие статьи
Диетолог Наталья Круглова оценила появившиеся в интернете заявления некоторых диетологов, утверждающих, что кофе с молоком вреден из-за сочетание «вяжущих» веществ в кофе и казеина в молоке образующих вещество, которое не переваривается и вредно для ЖКТ. Этой информацией делится «Прайм».
Кофе содержит антиоксиданты и, при незначительном потреблении, оказывает положительное влияние на ЦНС и пищеварительную системы, а также является профилактикой многих видов рака, пояснил эксперт.
Когда же речь идет о кофе с молоком, мнения экспертов расходятся. Есть те, кто считает этот напиток вредным, поскольку в нем якобы нет антиоксидантов и он негативно влияет на здоровье желудка.
В противовес этим разногласиям, исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, показывает, что уровень содержания кофе и антиоксидантов в плазме крови участников, употреблявших разные виды кофе, был одинаковым. Это означает, что кофе с молоком также содержит антиоксиданты. Безмолочные сливки, такие как кокосовые и соевые могут замедлить всасывание этих антиоксидантов, а также снизить их содержание.
Однако не стоит забывать, что есть люди, которым рекомендуется пить кофе с добавлением молока нечасто, поскольку молоко и сливки высокой жирности — это лишние калории.
По словам диетолога, лучше выпивать не более двух-трех чашек кофе с молоком в день.
Первое правило журналистики: не спорить с предрассудками читателя, а опираться на них.
Александр Коуберн
