В журнале Nutrition Reviews опубликована статья о том, что употребление меда способствует снижению уровня вредного холестерина в крови, а также предотвращает развитие атеросклероза. К такому выводу пришли исследователи из Университета Торонто.
Очевидно, что мед содержит много полезных веществ. Исследования подтвердили, что употребление 40 граммов меда в день снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит благодаря снижению уровня холестерина и триглицеридов и повышению уровня липопротеинов высокой плотности.
Мед содержит большое количество сахара, поэтому его чрезмерное употребление вредно, но он также содержит полезные сложные сахара, органические кислоты, минералы и витамины.
Отмечается, что в ходе исследования 1105 участников съедали по 40 граммов меда каждый день в течение восьми недель.
Исследователи намерены разработать специальную диету, содержащую мед, которая поможет предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз, но не будет вызывать диабет.
Фото: severdv.ru
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.