Газовые плиты являются источником токсичного диоксида азота, который проникает даже в помещения, расположенные вдали от кухни, например, в спальню. Работа ученых об этом представлена в журнале Science Advances.
Сообщается, что диоксид азота признан важным фактором риска развития астмы.
Эксперты использовали датчики для измерения концентрации диоксида азота в более чем ста домах с различной площадью, планировкой и системами вентиляции до, во время и после использования печей. Даже в больших домах концентрация диоксида азота поднималась до нездорового уровня во время и после приготовления пищи, в том числе при включенной вытяжке или открытой двери.
Отмечается, что загрязнение от газовых и пропановых печей — проблема не только для поваров или людей, находящихся на кухне, но и для всей семьи.
Помимо других негативных последствий для здоровья, вдыхание высоких концентраций диоксида азота, или NO 2, может со временем усугубить приступы астмы и связано с задержкой развития легких у детей и ранней смертностью.
Хотя в большинстве случаев воздействие NO2 обусловлено сжиганием ископаемого топлива легковыми и грузовыми автомобилями, исследователи подсчитали, что смесь загрязняющих веществ из газовых и пропановых печей в совокупности может быть причиной до 200 000 случаев детской астмы в настоящее время.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.