Похожие статьи
В журнале Science of The Total Environment опубликованы результаты исследования, проведённого ученые из Университета Кордовы, которые назвали микроэлемент, снижающий вред для здоровья, наносимый организму загрязненной окружающей средой. Таким спасительным микроэлементом, по словам экспертов, является селен, пишет Lenta.ru.
Исследователи провели эксперименты на лабораторных мышах, в ходе которых протестировала на грызунах влияние смеси загрязняющих веществ, которые широко распространены в окружающей среде и способны накапливаться по пищевой цепочке. Эта смесь представляла собой несколько металлов (мышьяк, кадмий, ртуть), лекарственных препаратов (диклофенак, флумеквин). Авторы обращали внимание на то, как образцы воздействуют на белки в печени подопытных на протяжении двух недель.
Было установлено, что если эти две группы соединений воздействовали на мышее одновременно, то вызывали эффект синергии, что приводило к значительно более сильному воздействию на органы. Окисление было настолько интенсивным, что все механизмы антиоксидантной защиты были активированы непрерывно, что в конечном итоге приводило к повреждению и прекращению работы многих белков.
При этом у тех мышей, которым в корм подмешивали продукты, содержащие селен, получали значительно меньший ущерб для здоровья. В группе, которой давали этот антиоксидант, наблюдалось уменьшение молекулярных повреждений, вызванных загрязнителями.
Известно, что высоко содержание селена в чесноке, свином сале, пшеничных отрубях и белых грибах. Также много этого микроэлемента в оливковом масле, морских водорослях, пивных дрожжах, бобовых, маслинах, кокосах, фисташках и кешью.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.