Ученые установили, что жирный фастфуд провоцирует воспаление нервов и хроническую боль

Ученые из Калифорнийского университета выяснили, что регулярное употребление жирного фастфуда может привести к хронической боли даже у здоровых людей, пишет Газета.Ru.. Работа, содержащая материалы исследования, опубликована в журнале Scientific Reports.

Ранее считалось, что подобные последствия грозят людям с нарушениями обмена веществ, такими как ожирение или диабет, если они регулярно употребляют фастфуд. Однако новое исследование предполагает, что здоровые люди, не страдающие избыточным весом, также могут быть подвержены такому воздействию.

Ученые провели эксперимент на мышах, которых разделили на две группы. Грызунов из первой группы в течение двух месяцев кормили пищей с высоким содержанием жира, но калорийность ее была низкой, что не позволяло мышам набирать вес. Вторую группу кормили как обычно. Затем у грызунов из каждой группы были взяты образцы крови. Оказалось, что насыщенные жиры в крови связываются с рецептором TLR4 нервных клеток, вызывая выброс маркеров воспаления. Это имитирует повреждение нервов, что и вызывает хроническую боль.

Фото: pixabay

 

Поделиться:

Подписывайтесь на краткие, но содержательные новости со всего мира
глазами молодого поколения в Телеграм и ВКонтакте.

Почитайте также

Жители Новосибирска раскритиковали супермаркеты: 4 из них получили худшую оценку

310 Общее количество супермаркетов и гипермаркетов в Новосибирске на сегодняшний день превысило 1 500, и …