Похожие статьи
В журнале Journal of Functional Foods опубликованы результаты исследования, проведенного учеными из Университета Кампинаса (Бразилия), которые установили, что регулярное употребление кокосового масла может привести к ожирению, пишет Lenta. ru.
В ходе экспериментов на грызунах ученые в течение восьми недель здоровым животным давали кокосовое масло в эквиваленте примерно одной столовой ложки (13 граммов). Это соответствует 5% калорий, получаемых из насыщенных жиров, от суточной нормы взрослого человека со средним весом.
По окончании эксперимента эксперты зафиксировали у мышей значительные изменения в потреблении пищи, наборе веса, тревожноt поведениt и воспалении в центральной нервной системе, жировой ткани и печени. Кроме того, была нарушена способность ключевых метаболических гормонов лептина и инсулина, отвечающих за чувство сытости и контролирующих уровень сахара в крови. Также наблюдались нарушения в биохимических механизмах синтеза жира, которые были чрезмерно стимулированы.
«Полученные результаты позволяют предположить, что, хотя этот процесс протекает медленно, длительное употребление кокосового масла может приводить к значительным метаболическим изменениям, способствующим развитию ожирения и сопутствующих заболеваний», — заключают авторы.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
