Информационный портал «ГТРК Самара» публикует интервью с врачом-диетологом, нутрициологом Евгением Арзамасцевым, который рассказал корреспонденту издания о пользе употребления семечек подсолнечника. Эксперт пояснил, что привычные для нас семечки укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы, а также улучшают работу кишечника.
«Семечки содержат достаточное количество магния, это полезно для пожилых людей. Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нервных клеток, нервной ткани, защищает ее от перегрузок. Магний также улучшает перистальтику кишечника, с которой у пожилых людей есть проблемы», — отметил врач.
Семена подсолнечника также богаты белком, который является важным компонентом здорового питания. Однако они не могут заменить другие белковые продукты, так как не содержат всех необходимых человеческому организму аминокислот.
Богаты они и полезными жирами, которые способствуют улучшению работы сердца и мозга, а также защищают клетки печени и помогают укрепить и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
В то же время следует помнить, что это достаточно калорийный продукт и при их употреблении важно не терять чувство меры.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.