Похожие статьи
За последние 100 лет ученые научились гораздо лучше понимать особенности генетики человека. Появилась даже такая область, как эпигенетика, связанная с изменениями в экспрессии генов, которые происходят без изменения последовательности самой нити ДНК. Специалисты также обнаружили, что пища тоже может изменять гены. Информацией об этом делится издание Ferra.
Сообщается, что во время нацистской оккупации Нидерландов жители страны придерживались скромной диеты с калорийностью 400-800 калорий в день, что привело к гибели около 20 000 граждан. Еще 4,5 миллиона голландцев страдали от систематического недоедания. Также было установлено, что голод вызвал эпигенетические изменения в структуре гена IGF2, связанного с развитием и ростом. Это привело к подавлению роста мышц как у детей, так и у внуков беременных женщин, переживших голод в те годы. У последующих поколений в Нидерландах эти изменения вызвали повышенный риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, недостаточного веса при рождении и диабета. Позже этот вывод был подтвержден в исследовании на животных.
Ученые подвергли беременных самок лабораторных грызунов воздействию распространенного фунгицида винклозолина, что вызвало снижение способности к производству спермы у всех их потомков. В результате количество случаев бесплодия среди самцов резко возросло. Более того, этот признак, как и последствия голландского голода, передался последующим поколениям крыс.
Эти исследования, о которых говорится в публикации, могут свидетельствовать о том, что рацион питания родителей оказывает длительное влияние не только на их детей, но и на следующее поколение. И этот факт, по мнению экспертов, должен побудить современное поколение чаще делать выбор в пользу здорового питания. Лучше всего отдавать предпочтение цельным, необработанным продуктам, включать в рацион как можно больше овощей и фруктов, а также крупы из цельного зерна. Однако лучше ограничить употребление полуфабрикатов и обработанных продуктов, сладостей и печенья, чипсов и т. д.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
