Похожие статьи
«Газета.Ru» опубликовала интервью с кандидатом медицинских наук, врачом-диетологом, кардиологом, исполнительным директором АНО НИЦ «Здоровое питание» Светланой Павличенко, которая рассказала журналисту о полезных и отрицательных эффектах чая. По словам эксперта, чай содержит много полезных веществ, но его употребление может привести к некоторым негативным последствиям, таким как беспокойство, бессонница, головная боль и недостаток железа.
Врач отметила, что в чае содержится большое количество витаминов, аминокислот, минералов и полифенолов — активных метаболитов, полезных для здоровья человека. Они являются антиоксидантами, защищают от ультрафиолетового излучения и борются с микроорганизмами.
«Антиоксидантные свойства полифенолов защищают клетки организма от свободных радикалов. Известно, что эти вещества могут снижать риск сердечно-сосудистых и некоторых хронических заболеваний, включая болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, диабет 2 типа и некоторые виды рака», — заявила диетолог.
Зеленый чай богаче полифенолами и поэтому полезнее. Кроме того, зеленый чай и чай улун содержат большое количество полезного галлата эпигаллокатехина (EGCG) из группы полифенолов. Это вещество снижает уровень триглицеридов в крови и положительно влияет на обмен веществ, помогая поддерживать здоровый вес.
В некоторых странах существуют даже функциональные напитки, содержащие повышенное количество EGCG. Однако существует ограничение — одна бутылка в день, поскольку большие дозы EGCG могут повредить печень, повлиять на функцию почек и повысить риск развития опухолей. В черном чае меньше полифенолов, но он может снизить риск кариеса, поскольку содержит фтор. Также черный чай содержит небольшое количество теофиллина, метаболита кофеина, который влияет на тонус бронхов и кровеносных сосудов и используется для лечения легочных заболеваний.
Кстати, чай содержит кофеин. Поэтому, если употреблять его в избытке, он может вызвать бессонницу, беспокойство и проблемы со здоровьем сердца. Избыток черного чая может привести к дефициту железа в организме, так как содержащиеся в нем танины могут препятствовать его усвоению из пищи. В то же время эксперт пояснила, что обычное употребление чая от 2 до 10 чашек в день не принесет вреда.
Фото: pixabay
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
