Похожие статьи
Новостной портал «Газета.Ru» опубликовал интервью с нутрициологом, руководителем научного отдела Международного института интегративной нутрициологии (МИИН) Ольгой Ильичевой, которая объяснила корреспонденту издания, что диета, при которой человек питается маленькими порциями и использует частые перекусы, полезна не всем.
По словам специалиста, здоровый взрослый человек с умеренной физической активностью может обходиться без перекусов. Если во время основных приемов пищи поступает достаточно калорий и они содержат все необходимые нутриенты, то питательные вещества постепенно поступают в кровь, и человек не нуждается в дополнительном приеме пищи.
«Тревожный сигнал — через 30-60 минут после завтрака вы испытываете сильное чувство голода, к обеду вы готовы съесть все, что попадется под руку, в течение дня вам сильно хочется сладкого. В состоянии голода у вас может кружиться голова, трястись руки. Все это симптомы гипогликемии — низкого уровня сахара в крови. Такое состояние свидетельствует о нарушении обмена веществ — инсулинорезистентности, снижении функции щитовидной железы, нарушении работы печени или дефиците веществ, необходимых для выработки энергии на клеточном уровне», — пояснила эксперт.
Кстати, причиной инсулинорезистентности могут быть частые перекусы, к которым относятся булочки, печенье, конфеты, молочный шоколад или чай с сахаром.
Известно, что на любой приём пищи вырабатывается гормон инсулин. Он направляет питательные вещества внутрь клетки. Если его уровень постоянно повышен, что и происходит при частых перекусах, то со временем клетка перестает распознавать сигналы инсулина, и питательные вещества не попадают внутрь. В этом случае даже пре избытке в крови питательных веществ, клетки испытывают дефицит энергии.
Чтобы избежать этого эксперт советует делать перерывы между приёмами пищи не менее 4-х часов. Для того, чтобы привыкнуть к такому режиму питания диетолог советует в первое время делать два перекуса, но они не должны содержать быстрые углеводы, а со временем лучше придерживаться трёхразового питания. Детям она советует оставить два перекуса, так как у них потребности в энергии выше, чем у взрослых.
В случае интенсивных физических нагрузок нутрициолог советует распределить все необходимые питательные вещества в течение дня на 4-5 порций. В целом, количество и объем приемов пищи зависит от образа жизни человека, который лучше обсудить со специалистом.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
