Похожие статьи
В журнале Nutrients опубликованы результаты исследования ученых из Университета Балеарских островов, которые установили, что употребление кофе, достаточное количество клетчатки и соблюдение средиземноморской диеты значительно снижают риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), известной также как ожирение печени, пишет Газета.Ru.
При этой патологии нормальные клетки печени замещаются жировыми, что существенно нарушает ее работу, так как печень перестает выполнять ряд очень важных для организма функций. Основными причинами, которые могут привести к этому состоянию, являются неправильное питание и ожирение.
Ученые проанализировали большую группу исследований, в ходе которых выяснили, какие продукты, а также какой тип питания положительно или отрицательно влияют на печень.
По мнению специалистов, средиземноморская диета (MedDiet) снижает риск развития и прогрессирования НАЖБП, ожирения, а также инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки хуже усваивают и перерабатывают глюкозу. При такой диете в меню преобладает растительная пища, а также рыба, содержащая омега-3 жирные кислоты, морепродукты и растительные масла. При этом значительно сокращается употребление красного мяса и сахара.
Однако чрезмерное потребление фруктозы, животного белка, трансжиров и насыщенных жиров может увеличить риск развития НАЖБП. Дефицит питательных веществ (холина, бетаина, фолатов) также может привести к ожирению печени. Восполнить их недостаток могут орехи, семена, морепродукты и диета с высоким содержанием клетчатки.
Влияние диеты, снижающей риск НАЖБП, эксперты объяснили изменением активности некоторых генов, которые отвечают за использование жиров печенью. Также полезные продукты уменьшает хроническое воспаление и окислительный стресс в печени.
Кроме того, авторы обзора обратили внимание на пользу для здоровья печени кисломолочных продуктов и несладкого фильтрованного кофе.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
