Похожие статьи
Информационный портал «Газета.Ru» опубликовал интервью с терапевтом и диетологом Натальей Зубаревой, которая рассказала корреспонденту издания об основных ошибках в питании, негативно влияющих на здоровье сердца.
«Во-первых, здоровое питание помогает нормализовать вес: лишние килограммы являются мощным фактором развития многих опасных заболеваний, среди которых не только патологии сердца и сосудов, но и эндокринные нарушения, диабет 2 типа, онкология», — утверждает специалист.
Она добавила, что здоровое питание позволяет держать в пределах нормы уровень липидов и сахара, что снижает артериальное давление и риск тромбообразования. Первой ошибкой, по мнению специалиста, является отсутствие в рационе овощей, фруктов и ягод.
Эти продукты являются источником фитонутриентов, которые обеспечивают организму укрепление стенок сосудов, поддерживают здоровье сердца, а также обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Второй ошибкой эксперт считает употребление жареной пищи, ведь так любимая многими хрустящая поджаристая корочка является настоящим ядом, разрушающим организм. В процессе жарки образуются конечные продукты гликирования (КПГ), которые являются мощными факторами старения клеток. Из-за КПГ стенки сосудов теряют эластичность и становятся жесткими, что приводит к сердечно-сосудистым патологиям. Кроме того, при жарке из масел образуются перекисные липиды и альдегиды, которые также усиливают риск проблем с сердцем.
Третьей ошибкой врач считает избыточное употребление сахара, которое приводит к набору лишнего веса и целому ряду проблем со здоровьем.
Избыток соли, как и избыток сахара, крайне вреден для здоровья, так как провоцирует повышение артериального давления, а также увеличивает риск развития сердечной недостаточности и инсульта. Физиологической нормой считается 1,5 г соли в день, но в рационе современного человека ее намного больше.
Дефицит жидкости диетолог назвала пятой ошибкой. Врач заметила, что сердце очень страдает от недостатка жидкости, так как дефицит воды ведёт к сгущению крови и сердечно-сосудистая система вынуждена работать с нагрузкой. Это приводит к износу сердечной мышцы и повышению давления, которое увеличивает риск инфарктов и инсультов.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.
