Информационный портал «Москва 24» опубликовал интервью с врачом-диетологом Еленой Соломатиной, которая объяснила корреспонденту издания, что самыми опасными для здоровья сладостями являются вафли, карамель и батончики.
По информации специалиста, эти кондитерские изделия содержат большое количество ароматизаторов и сахара, а в вафлях — еще и трансжиры.
«Трансжиры и сахар разрушают клеточные мембраны. Белки засахариваются и уже не могут выполнять свои функции. Как следствие, нарушаются обменные процессы. В первую очередь страдает сердечно-сосудистая система: повышается уровень холестерина, образуются бляшки, далее инсульты и инфаркты», — пояснила врач.
Диетолог также дала несколько советов, которые помогут уменьшить тягу к сладкому. Во-первых, по ее мнению, необходимо определить причину этой тяги. В частности, она может быть связана с инсулинорезистентностью. В этом случае важно добавить в рацион продукты, содержащие хром. Например, это могут быть морепродукты.
А если причина в дефиците серотонина, то помочь может пища, богатая триптофаном. Много этой аминокислоты в молочных продуктах, бананах, индейке и помидорах.
Если имеются заболевания щитовидной железы, то необходимы йод и селен. Их много в морепродуктах и бразильских орехах.
Если вы не можете полностью отказаться от сладостей, то лучше заменить вафли и конфеты на более полезные — зефир, пастилу, натуральную мармелад и сорбет.
Ведущий автор рубрик «здоровье», «общество», «наука». Считаю, что журналист должен тщательно проверять информацию. А если ошибка все же произошла, нужно ее признать и извиниться.