Похожие статьи
Популярная японская приправа васаби содержит гексарафан и может оказывать положительное влияние на работу мозга, улучшая когнитивные способности и память. К такому выводу пришла группа ученых из Японии. Информацией об этом делится «Российская газета».
Специалисты из Университета Тохоку проанализировали свойства горчичного масла гексарафан, которое содержится в корнях васаби.
Они разделили 72 добровольца в возрасте от 60 до 80 лет на группы. Первая группа в течение трех месяцев употребляла 0,8 мг гексарафана в день, что эквивалентно 5 г корня васаби; остальные участники получали плацебо.
У людей, употреблявших настоящую добавку, наблюдалось значительное улучшение памяти по сравнению с группой, принимавшей плацебо. В частности, участники, употреблявшие высококачественную добавку, хорошо запоминали короткие разговоры, выполняли простые вычисления и сопоставляли имена и лица.
Основываясь на результатах исследования, ученые планируют разработать продукты с высоким содержанием гексарафана, которые помогут улучшить память людей.
О светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом – историки, о светлом настоящем – журналисты.
