27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе подсластитель стевию, который расхваливала телеведущая Елена Малышева. Информацией об этом делится «Лента.ру». Сообщается, что доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Плеханова Елена Мясникова рассказала о том, почему это произошло. Стевия неоднократно обсуждалась в программе Малышевой «Жить здорово». Среди преимуществ этого растительного подсластителя подчеркивалась его сильная сладость даже …

После анализа ДНК почти 10 000 человек из древних и досовременных обществ международная команда исследователей обнаружила шесть случаев синдрома Дауна в прошлых человеческих популяциях. Результаты, опубликованные в Nature Communications, показывают, что люди с синдромом Дауна жили в древних популяциях. Хотя эти люди были очень молоды, когда умерли, все они были похоронены с заботой. Это свидетельствует о том, что их ценили как …

Немецкие ученые выяснили, существует ли зависимость между порядком употребления алкогольных напитков и тяжестью похмелья. Информацией об этом делится New York Post. Сообщается, что группа ученых из Университета Виттен-Хердеке в Германии заявила о неверности устоявшегося мифа о том, что слабоалкогольные напитки не следует употреблять после крепких. Ранее считалось, что из-за такой манеры пития возникает сильное похмелье, но оно появится в любом …

Натрий — это минерал, необходимый вашему организму для нормального функционирования. Когда соединяют натрий с минералом хлоридом, получается поваренная соль. Натрий добавляют во многие обработанные продукты, включая фасованные и замороженные блюда. Ингредиенты во многих рецептах содержат соль, и многие люди добавляют поваренную соль в пищу для вкуса. Но, по словам доктора Ивана Портера II, нефролога из клиники Майо, добавление слишком большого …

Популярный утренний ритуал питья воды с лимоном, рекламируемый в социальных сетях, может быть полезен для здоровья, но его влияние на потерю веса остается под вопросом. В публикации на сайте Health.com отмечается, что хотя прямых доказательств того, что лимонная вода способствует потере веса, нет, общее увеличение потребления воды может положительно сказаться на метаболизме и сытости. Согласно распространенному мнению в социальных сетях, …

Избавиться от пластика в пищевой упаковке невозможно и нецелесообразно, но стремиться к созданию биоразлагаемого пластика нужно в любом случае, а экологичность упаковки больше используется как маркетинговый ход. Информацией об этом делится РИА Новости. Сообщается, что данные о содержании наночастиц пластика в организмах животных, насекомых или в упакованных продуктах в последнее время стали появляться довольно регулярно — они волнуют как Россию, …

Недавнее исследование, проведенное в США, показало, что определенная диета может предотвратить развитие рака груди. Информацией об этом делится «Турпром». Ученые также выявили диету, которая может увеличить риск развития рака. К «провоспалительным» продуктам относятся красное мясо, сало, бекон, сахар, колбасы, промышленные кондитерские изделия и другие. С другой стороны, овощи, фрукты, бобовые, зерновые и ненасыщенные жиры являются «противовоспалительными». Другие исследования также подтверждают …

Биологи из США и Чили сделали открытие, которое меняет представления о пределах приспособленности животных к экстремальным условиям. На высоте более 6 000 метров в регионе Пуна-де-Атакама на севере Аргентины и Чили команда обнаружила мумифицированные останки ушастых хомяков и смогла поймать живую особь, что стало научным прорывом. Работа представлена в журнале Current Biology. Сообщается, что исследование, охватившее вершины андских вулканов Салин, …

Исследователи из Университета Флиндерса в Австралии выяснили, что растительная диета позволит не только избавиться от храпа, но и снизить риск развития обструктивного апноэ сна. Информацией об этом делится портал ERJ (European Respiratory Society) Open Research. Сообщается, что в рамках эксперимента были проанализированы пищевые привычки 14 тысяч участников. Оказалось, что люди, придерживающиеся растительной диеты, на 19 % реже храпят. В их …

Лечение апноэ (нарушения дыхания во сне) имеет решающее значение для здоровья сердечно-сосудистой системы. К такому выводу пришел специалист по отоларингологии Владимир Зайцев. Апноэ иногда незаметно для человека, но оно серьезно угрожает его здоровью. Во время сна некоторые пациенты на короткое время перестают дышать, что влечет за собой уменьшение количества кислорода в крови и дополнительную нагрузку на сердце. Кроме того, апноэ …